•Schnelle Abkühlung: in der Regel 20 bis 30 Minuten bis zur gewünschten Kühltemperatur.
•Einheitliche Kühlung: im Vergleich zu herkömmlichen Kühlverfahren, bei denen die Wärme durch Konvektion auf der Außenfläche und durch Leitung von der Oberfläche in die Mitte übertragen wird,Vakuumkühlgerät kann einheitliche Kühlwirkung von innen nach außen ohne die Begrenzung des Pakets erreichen.