• Schnelle Abkühlung: in der Regel 20 bis 30 Minuten bis zur gewünschten Kühltemperatur.
• Einheitliche Kühlung: im Vergleich zu den traditionellen Kühlmethodenderen Wärme durch Konvektion auf die Außenoberfläche und durch Leitung der Oberfläche ins Zentrum übertragen wirdDer Vakuumkälter kann eine gleichmäßige Abkühlung von innen nach außen ohne die Verpackungsgrenze erreichen.